|
Крупнейшая германская пивоварня Кромбахер расположена в живописном городке Кромбах в Северной Рейн-Вестфалии. История сорта Кромбахер восходит к 18-му столетию. В 1722 году инспектор рудных дел княжества Кромбах, искавший по распоряжению суверена княжества, принца Зигена, залежи драгоценных металлов, обнаружил лесные родники с удивительно чистой и прозрачной водой.
Хороший родник в те времена не мог долго оставаться без дела. В 1801 году хозяин одного из постоялых дворов в городке Кромбах воспользовался родниковой водой для варки первой пинты сорта, который назвал по имени города - Кромбахер. Приготовлено было пиво по рецепту Pilsner, доставшемуся немецким пивоварам от пивоваров Богемии.
В 1901 году на месте маленькой пивоварни был построен современный пивоваренный завод. Вскоре была зарегистрирована и торговая марка Кромбахер. В 2000 году завод Кромбахер стал лидером продаж в Германии, обойдя таких гигантов, как Becks, Warsteiner и т.д.
В отличие от большинства немецких заводов, скупленных в последние десять лет крупнейшими транснациональными компаниями, Кромбахер остается частной пивоварней. Может быть, именно поэтому на пивоварне Кромбахер так чтят вековые традиции пивоварения: при варке пива строго соблюдается знаменитый баварский "Закон о чистоте пива", согласно которому в пиве возможны только четыре натуральных компонента: ячмень, хмель, дрожжи и вода.
Оригинальная рецептура пильснера Кромбахер не претерпела изменений с момента основания пивоварни. Ее владельцы, семья Шадеберг, следят за соблюдением стандартов качества Кромбахер так же строго, как и много лет назад.
Пиво №1 в Германии
По итогам опроса, проведенного в марте 2003 г. среди регулярных потребителей пива в Москве выяснилось, что 45% респондентов уверены, в том, что лучшее в мире пиво варят в Германии.
С 2002 года в Россию начал импортироваться сорт, занимающий в Германии первое место по продажам - Кромбахер. Потребитель пива в Германии - самый требовательный потребитель, он имеет возможность выбирать среди продукции нескольких сотен пивоварен, каждая из которых насчитывает многолетнюю историю. Культура потребления пива у немцев в крови, и они знают толк в хорошем пиве. Почему же именно Кромбахер стал лидером?
Причины очевидны - это безупречное качество, оригинальный вкус и привлекательный имидж бренда. Десятилетия усилий по совершенствованию рецептур и технологий, обеспечению экологической чистоты производства принесли свои плоды. Немцы отдают пальму первенства Кромбахер. Вероятно, это главный аргумент для ценителя пива в любой стране мира - ведь в пиве немцы такие же законодатели мод, как швейцарцы - в часовом деле, французы - в области парфюмерии и моды, а бразильцы - в футболе!
В начале 50-ых годов Германия полностью оправилась от последствий войны, середина пятидесятых ознаменовалась бурным экономическим ростом и последующим ростом потребления. Именно 1955 год можно считать отправной точкой для пивоварни Кромбахер - в этом году завод довел объемы производства до 100 000 гектолитров в год ( 1 гектолитр - 100 литров).
В 2002 году Кромбахер стал лидером по продажам пива в Германии, оставив позади такие бренды, как Warsteiner и Bitburger. С этого времени Кромбахер сохранил лидирующие позиции, подойдя к началу 2006 года с огромными успехами: доля Krombacher Pils на немецком пивном рынке увеличилась с 9% до 9,1%. Производство достигло 5548 гектолитров, что ещё раз подтвердило: Кромбахер - лидер в сегменте premium.
Россия занимает 3 место среди стран-импортёров пива Кромбахер.
|
